Dżemy

Oferujemy produkcję dżemów klasycznych, dżemów na zdrowie, produktów owocowych oraz marmolad z każdego rodzaju owoców. Produkujemy głównie pod prywatne marki.

Wykorzystywane przez nas owoce do przetwórstwa są świeże, zdrowe, dojrzałe. Pochodzą z własnych plantacji lub od sprawdzonych dostawców. Pulpy i przeciery odpowiadają naszym wymaganiom jakościowym i są zrobione z najlepszych owoców. Używane do produkcji materiały pomocnicze spełniają również wymagania obowiązujących norm jakościowych. Nie używamy konserwantów i barwników. Bezpośrednim, wykorzystywanym opakowaniem do dżemów, marmolad itd. są szklane słoje z zakrętkami typu twist-off.

Sprzęt i urządzenia produkcyjne spełniają najwyższe standardy europejskie, są w pełni profesjonalne oraz zapewniają bezpieczeństwo
i najwyższą jakość produkowanych wyrobów. Wykonane są z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, nierdzewnych, nietoksycznych, łatwych do mycia, czyszczenia i utrzymania w czystości.

Wykaz maszyn i urządzeń:

• Przedmuchiwarka słoików
• Mikser do przygotowywania pektyny
• Wyparki próżniowe, kotły warzelne
• Dozownica do rozlewu
• Zakręcarka słoików TO
• Tunel pasteryzująco-schładzający
• Suszarka słoi pełnych
• Etykieciarka
• Drukarka
• Automatyczna linia pakująca i owijająca w folię termokurczliwą

Technologia produkcji:

• Przygotowanie składników: owoce świeże, mrożone, pulpy, przeciery, materiały pomocnicze
• Przygotowanie opakowań: słoje szklane, zakrętki twist-off, etykiety, folia
• Gotowanie dżemu na podstawie ustalonej receptury
• Napełnianie opakowań
• Zamykanie opakowań
• Proces pasteryzacji i chłodzenia słoików pełnych
• Etykietowanie opakowań
• Znakowanie opakowań datą minimalnej trwałości
• Pakowanie słoików w pakiety
• Pakowanie pakietów w opakowania transportowe
• Zdawanie do magazynu